Speisekarte


Das komplette Waldfrieden Küchenteam ist eng mit unserer Heimat verwurzelt, es ist uns daher ein persönliches Bedürfnis möglichst viele Zutaten für unsere frische Küche direkt in der Region zu beziehen. Um unsere Ansprüche zu stützen haben wir uns erfolgreich als Eifelgastgeber der Regionalmarke Eifel qualifiziert und lassen unser Engagement auch extern überprüfen.

Vorspeisen,
Brote & Suppen


  • Kartoffel-Sellerie-Creme (Veggie)
    6.00

    mit Backerbsen und Kräuteröl

  • Rinderconsommé
    7.00

    mit Gemüse, Markklößchen und Rindfleischeinlage

  • Laacher Brotkante „Krüstchen"
    13.00

    Graubrot, Salat, Gurken, Eifler Schweineschnitzel und 2 Spiegeleier
    Alternativ: Cheddar upgrade + 1,00 €

  • Strammer Max
    13.00

    Graubrot, Salat, Gurken, Schinken und 2 Spiegeleier

  • Brotkorb
    8.00

    Geröstetes Weiß- und Graubrot, Kräuterbutter, Kräuterdip und Frischkäsedip

Blattsalate


Alle Salate servieren wir mit Kirschtomaten, Paprika, Mais, Coleslaw mit Möhren, Gurkensalat und Bulgur, sowie Croutons und Sonnenblumenkernen. Dressing? Du hast die Qual der Wahl: Balsamicodressing oder Zitronen Chili-Dressing.

  • Großer bunter Salat (Veggie)
    10.00

    Kirschtomaten, Paprika, Mais, Coleslaw mit Möhren, Gurkensalat und Bulgur, sowie Croutons und Sonnenblumenkernen

  • Erde und Weide (Veggie)
    15.00

    Rote Beete, Ziegenkäse, Walnüsse

  • Vital (Veggie)
    12.00

    Rosmarinkartoffeln und Kräuterschmand

  • Federvieh
    17.00

    gebratene Hähnchenstreifen

  • Rindvieh
    17.00

    kross gebratene Roastbeefstreifen

  • Salmone
    18.00

    Gebratenes Lachsfilet

Flammkuchen


  • Elsässer
    10.00

    Crème Fraîche, Speckwürfel, Frühlingslauch

  • Ziege
    12.00

    Creme Fraiche, Ziegenkäse, Preiselbeeren, Spinatsalat

  • Deluxe
    13.00

    Crème Fraîche, Blattspinat, Kirschtomaten, gebeizter Lachs

Hauptgänge


  • Gegrilltes Rumpsteak 200g
    23.90

    mit Kräuterbutter, Pommes und Beilagensalat

    Alternativ:
    mit 350g Steak +10.00 €

  • Rahmschnitzel
    16.00

    mit Champignonrahmsauce, Pommes und Beilagensalat

  • Schweineschnitzel Wiener Art
    14.00

    mit Pommes und Bohnensalat

  • Lachsfilet
    20.00

    gebraten in Kräuterbutter, mit Rosmarinkartofffeln und Beilagensalat

  • Laacher Silberfelchen
    23.00

    im Ganzen in Butter gebraten, mit Kräuterbutter, Rosmarinkartofffeln und Beilagensalat

  • Cordon Bleu
    20.00

    mit Gouda und Schinkenfüllung, Butterspätzle und Bohnengemüse

  • "TripleB" Beef Burger
    15.90

    mit saftigem Beef, Bacon, BBQ-Sauce, Gouda, Röstzwiebeln, Salat, Sauerrahm, Pommes und Rotkrautsalat

    Alternativ: doppelt Fleisch + 5.00 €

  • Chicken-Burger
    15.90

    gebratener Hähnchenbrust, Salat, Sauerrahm, BBQ-Sauce, Pommes und
    Rotkrautsalat

  • Veggie-Burger (Veggie)
    13.00

    mit Linsen-Auberginen-Patty, rote Beete, Babyspinatsalat, Sauerrahm, Frischkäsedip, Pommes und Rotkrautsalat

Aktionskarte
"Wilder Winter"


Nach bewährter Familientradition lieben wir es, das beste Wild aus unseren regionalen Wäldern frisch auf Ihren Teller zu bringen – Genießen Sie unsere Wildspezialitäten aus eigener Jagd.

  • Wildgulasch aus eigener Jagd
    22.00

    mit Preiselbeeren, Weißweinbirne und Butterspätzle

  • Geschmorte Gänsekäule
    19.00

    mit Preiselbeeren, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen

  • Hausgemachte Rinderroulade
    20.00

    mit Speck, Zwiebeln, und Essiggurken gefüllt, Kartoffelklößen und Apfelrotkohl

  • Linsenbratiling (Vegan)
    13.00

    mit Spinatsalat und rote Beete Dip

Für unsere kleinen VIP'S


  • Nemo
    7.00

    knusprige Lachswürfel, Kartoffeln und Bohnen

  • Piraten-Teller
    7.00

    Hähnchenbrus mit Bohnen und Pommes

  • Peppa Wutz
    7.00

    Schweineschnitzel mit Pommes und Kindersalat

  • bunte Farbpalette
    4.00

    Nachtisch Überraschung

Dessert


  • Schokotraum
    9.00

    Vanilleeis, halbfester Schokoladenkuchen und Waldbeeren

  • Waldbeerenbecher
    6.00

    2 Kugeln Vanilleeis, Waldbeerensauce, Sahne und Eiswaffel

  • Waffeln
    4.00

    mit Waldbeerenkompott + 2,50 €
    mit Vanilleeis + 1,00 €
    mit Sahne + 0,70 €

  • Stück Kuchen
    3.00

    täglich wechselnde Auswahl

MITTWOCH BIS SONNTAG:
11:30 Uhr bis 22:00 Uhr
Montag & Dienstag: Ruhetag

Warme Küche:
11:30 Uhr bis 21:00 Uhr

Adresse:
Am Laacher See (L113)
56653 Wassenach - Deutschland

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